Momo, Dim Sum, Pangsit, dan Pangsit – Apa Perbedaan Nyata Antara Mereka

“Kamu mau momo atau dim sum?” Apakah pertanyaan ini membuat Anda bingung setiap kali ditanya di restoran Asia yang mewah? Anda tidak sendiri. Kami tumbuh dewasa dengan makan momo di jalanan, jadi semua pangsit dan dim sum adalah momo untuk kami dan semua momo adalah pangsit dan dim sum untuk kami. Dan tunggu, ada pangsit juga untuk menambah kebingungan. Jadi, untuk menyelamatkan Anda dari situasi canggung dan rasa malu seperti itu, di sini kami membantu Anda memahami perbedaan sebenarnya antara momo, dim sum, pangsit, dan pangsit. Ambil catatan.

Sekarang kita semua tahu bahwa momo, pangsit, dim sum, dan pangsit semuanya adalah wadah adonan isi. Namun jika Anda melihat lebih dekat dan menggali lebih dalam, Anda akan menemukan beberapa perbedaan mencolok di antara keempatnya. Mari kita ambil setiap variasi satu per satu dan jelaskan perbedaannya di sepanjang jalan.

Momo, Pangsit, Dim Sum, Wontons – Perbedaan Demistifikasi!

Dim Sum

Sebut saja dim sum versi yang lebih luas dari camilan isi tepung seukuran gigitan. Dim sum adalah makanan kukus seukuran gigitan ala Kanton yang berarti ‘menyentuh hati’ dalam bahasa China. Mereka juga dikenal sebagai ‘minum teh’ karena secara tradisional disajikan dengan secangkir teh atau minuman lain. Tidak seperti momo dan pangsit, dim sum dapat dibuat dengan pati tepung apa saja – pati beras, pati gandum, pati kentang, dan pati jagung, dan itulah mengapa tampilannya lebih bening. Isiannya selalu dicincang atau dipotong dadu. Dim sum mencakup momo dan pangsit tetapi tidak terbatas pada mereka. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai bahan dan mengambil bentuk seperti nasi ketan yang dibungkus daun teratai, dan bahkan hidangan manis seperti egg tart. Bahkan lumpia bisa disebut dim sum!

(Tonton Juga: 3 Cara Seru Membuat Dim Sum)

Dim sum adalah kelezatan Asia yang populer

Pangsit

Pangsit juga merupakan hidangan tepung terigu Cina yang populer tetapi hanya disiapkan dengan tepung terigu, garam, dan air. Tidak seperti momo dan dim sum, pangsit mungkin memiliki isian atau tidak. Juga, pangsit bisa dikukus, digoreng, digoreng, direbus atau dipanggang. Mereka biasanya berisi isian ikan atau ayam atau babi atau sayuran. Mereka memiliki penutup luar yang lebih tipis dibandingkan dengan momo dan dim sum. Jadi, makanan isi tepung apa pun – gurih atau manis – termasuk dalam bidang pangsit. Untuk pemahaman yang lebih baik, ambil gujiya India; bisa juga disebut pangsit goreng! Berbeda dengan dim sum, pangsit bisa disajikan dengan pendamping bahkan sup. Selain itu, pangsit tidak harus berukuran sekali gigit, pangsit bisa dalam berbagai ukuran dan bentuk.

(Baca Juga: 10 Resep Pangsit Terbaik)

Pangsit bisa dibuat dengan atau tanpa isian apapun

Momo

Momos, seperti yang kita semua tahu, adalah pangsit kukus yang terbuat dari tepung terigu atau tepung olahan, tetapi selalu ada isiannya. Fitur mencolok yang memisahkan momo dari pangsit dan dim sum adalah makanan Tibet. Dalam masakan Tibet, momo biasanya diisi dengan daging yak, kentang, dan keju. Momo yang kami dapatkan di India telah disesuaikan dengan preferensi selera kami. Lapisan luar momo lebih tebal dari pangsit dan dim sum. Seperti pangsit, momo bisa digoreng dan disajikan dengan saus bahkan kuah (baca: jhol momos).

(Baca Juga: 5 Jenis Momo yang Bisa Anda Buat dengan Mudah di Rumah)

Momo adalah makanan jalanan yang populer di India

Pangsit:

Pangsit berasal dari bagian utara Cina. Apa yang membuatnya berbeda dari padanannya – pangsit dan dim sum – adalah bentuknya persegi dan biasanya digoreng. Meski pangsit pun bisa digoreng tapi pangsit selalu digoreng. Wonton juga dibumbui dengan rasa jahe dan bawang putih yang lebih kuat. Bahkan, Anda bisa menemukan pangsit hanya dengan rasa rempah-rempah ini. Mereka renyah dan bersisik dan dapat dikategorikan sebagai pangsit goreng.

(Baca Juga: Coba Resep Pangsit Sosis Ini)

Wonton biasanya berupa pangsit goreng

Jadi, itu dia. Yang perlu Anda ketahui tentang camilan ini yang cenderung kita pikirkan dan bicarakan secara bergantian. Kami menyatakan perbedaan mendasar antara momo yang lebih umum, dim sum, dan pangsit di bawah lagi untuk pemahaman yang jelas.

Apa Perbedaan Antara Momo, Pangsit, dan Dim Sum:

Pangsit dan dim sum milik masakan Cina, tetapi momo milik masakan Tibet.
2. Semua momo dan pangsit bisa dim sum tapi tidak semua dim sum adalah momo dan pangsit.

3. Momo dan dim sum adalah camilan seukuran gigitan, tetapi pangsit bisa dalam berbagai bentuk dan ukuran.

4. Momo dan pangsit berbahan dasar tepung tapi dim sum bisa dibuat dari pati tepung apa saja, termasuk pati gandum.

5. Momo biasanya berbentuk silinder dan dim sum biasanya dimasak dalam bentuk bulat.

6. Meskipun pangsit dan dim sum lebih merupakan pilihan makanan mewah di India, momo kebanyakan ditemukan di jalanan.

Lain kali, Anda mengunjungi restoran yang menyajikan masakan Asia, Anda pasti tahu persis apa yang harus dipesan!